Kokos mladý, Drink and Eat (Cocos nucifera)
Charakteristika
Šílenství kolem mladého kokosu jistě zaregistrovala většina z nás. Logicky vás napadá, jestli je mladý kokos vážně tak úžasný, jak všichni tvrdí. Ano, je. Nejenže je kokosová voda velmi osvěžující, ale také obsahuje spoustu vitamínů a minerálních látek. Navíc je to ten nejlepší přírodní iontový nápoj.
Mladý kokos se nejčastěji sklízí z kokosových palem po 5-8 měsících zrání. Takto mladé kokosy mají zelenou slupku a uvnitř je kokosová voda (až 400ml!!) a bílá dužnina. Voda z čerstvého kokosu jemně nasládlá a osvěžující. Je to také ten nejlepší iontový nápoj, protože je zcela přírodní a hlavně neobsahuje žádné další cukry ani umělá sladidla. Kokosovou dužinu můžete vydlabat lžící a přidat do smoothies, zdravých dezertů, salátů nebo třeba použít k přípravě džemů.
Využití
V Indii říkají kokosové palmě strom života. Kokosová voda je z biologického hlediska podobná lidské plazmě. Obsahuje velké množství minerálních látek, vitamínů, enzymů a elektrolytů. Posiluje imunitní systém, má antibakteriální a antivirové účinky a podporuje správné zažívání. Navíc zlepšuje uvolňování inzulínu do krve a zlepšuje „hodný cholesterol“ (HDL). Lékařské studie také ukazují, že má blahodárný vliv na léčbu rakoviny.
I přesto, že je kokosová voda nasládlá, neobsahuje velké množství kalorií. Popíjení této dobroty navíc zlepšuje kvalitu vlasů a pleti.
