Ingredience

Limeta, 2 ks

Rybí omáčka, 2 lžíce

Hnědý nebo palmový cukr, 1 lžíce

Sušené chilli, ½ lžičky nebo dle chuti

Osmažený česnek, 1 lžička

Pomelo, ½

Vařené krevety, 400 g

Čerstvé chilli papričky, 1 nebo 2

Máta a koriandr dle chuti                                                                                                            

Listový salát několik listů

Osmažený kokos, 3 lžíce

Osmažená šalotka, 1 lžíce

Pracovní postup

Do misky vymačkejte šťávu z limetky

Přidejte rybí omáčku, cukr, sušené chilli a smažený česnek.

Promíchejte, dokud se cukr nerozpustí

Oloupejte pomelo a rozdělte na menší dílky

Přidejte pomelo a krevety do misky s dresinkem

Nakrájejte čerstvé chilli a vsypte do misky

Přidejte natrhané bylinky a důkladně promíchejte

Listový salát rozložte na talíř a na ně položte směs pomela a krevet

Ozdobte kokosem a cibulí a servírujte