Zawierają jedno duże nasiono z rowkiem pośrodku. Są mięsiste, mięsiste i przypominają kształt śliwki. Skórka jest jadalna, brązowawo-czerwona, gładka, słodka i lekko popękana w suszonych owocach.

Daktyle spożywa się głównie suche, co znacznie wydłuża ich trwałość. Zwłaszcza w krajach arabskich daktyle są częścią codziennej kuchni, zwykle podawane są sprasowane w bochenku (tzw. adhu) lub pieczone na maśle.

Stanowią integralną część wielu deserów, ciast i innych wyrobów cukierniczych, a także są najlepszym zamiennikiem słodyczy dla dzieci i dorosłych. W krajach, w których są uprawiane, są popularne jako owoce stołowe. Słodki syrop, tzw. miód daktylowy, kapie ze świeżych, przejrzałych jagód. Są pyszne, wypełnione różnymi przysmakami – migdałami, orzechami laskowymi i innymi orzechami, kandyzowaną skórką pomarańczy lub cytryny, marcepanem lub žervé. Można je także podawać zanurzone w czekoladzie.

Daktyle medjool są bardzo bogatym źródłem cukru (60-70%), co chroni je przed wysychaniem w ekstremalnych temperaturach. Dzięki wysokiej zawartości cukru owoce te są dosłownie kaloryjną bombą. Mimo swojej wyjątkowej słodyczy, nie podnoszą jednak poziomu cukru we krwi i nie pomagają chronić przed zatkanymi tętnicami. Są także ważnym źródłem potasu, żelaza i witamin z grupy B.

Daktyle są ważnym podstawowym pożywieniem i źródłem energii na obszarach, gdzie są uprawiane. Są jedną z najstarszych roślin uprawianych wspomnianych w Biblii i Koranie. Podobnie jak figi,
wywodzą się z Afryki Północnej i Azji Frontowej. Obecnie duże daktyle medjool uprawia się głównie w Izraelu i Kalifornii.