A csalán a csaláncsaládba tartozik, és a legelterjedtebb faj a Csehországban. Ez a fűszer 50-150 cm méretű, a szára egyenes, rendkívül elágazott, a levéllevél petiós alakú, fűrészfogas alakú. A csalánvirágok fehértől zöldesig terjednek, és júniustól októberig virágoznak. Az egész növényt csípő szőrszálak borítják, amelyek három anyagot tartalmaznak – hisztamint, acetilkolint és szerotonint. Bőrrel vagy nyálkahártyával érintkezve az érintett terület égni kezd, és egy kis hólyag keletkezik.

A fiatal csalánlevelek remek a tavaszi tisztuláshoz. A legegyszerűbb módja, ha teát készítesz belőlük. A csalánt hasonlóan lehet készíteni, mint a spenót. Vagy ha gőzölöd a leveleket, hozzáadhatod leveshez, zöldségsalátákhoz vagy töltelékhez.

A csalán gazdag B1, B6 és C vitaminokban. Emellett tartalmaz formin- és ecetsavat. Serotonin, tanninok és klorofill. A csalán csökkenti a vércukorszintet, tisztítja a testet, gyulladáscsökkentő és felgyorsítja a bőrregenerációt.

A csalán az egyik leggyógyítóbb gyógynövény. Enyhíti a fejfájást, ellensúlyozza a húgyút- és vesekövek kialakulását, tisztítja a vért, jótékony hatással van a hasnyálmirigyre, kezeli a hólyag gyulladását, és általában megtisztítja a testet. Emellett levezeti a visszatartott vizet, és alkalmas az emésztőrendszer problémáira.

Fiatal levelek főzésével gyógyteát vagy főzetet készíthetsz. A tinktúrát orvosi célokra is használják. A tisztító kezelés nem tart tovább 3 hétnél.