Dieses Kraut mit seinem unverwechselbaren Aroma und dem Geschmack von Menthol und Kümmel gehört zu den ältesten Würz- und Heilpflanzen der Welt. Es wird vielfältig verwendet, insbesondere in arabischen Ländern.

Sie verleiht Sommergetränken, Cocktails sowie Obst- und Gemüsesalaten einen frischen Geschmack. Sie ergänzt den Geschmack von Lamm, Schweinefleisch, Fisch und Meeresfrüchten auf vollkommene Weise. Sie gehört zu grünen Saucen, Kräuterbutter, Eiergerichten und zartem Gemüse, Hackfleisch oder Hülsenfrüchten. Sie bereichert verschiedenste Puddinge, Kuchen und andere Süßspeisen.

Minze wird in der Volksmedizin wegen ihrer entzündungshemmenden Wirkung bei Hautausschlägen und auch bei Rheuma verwendet. Sie hilft zudem bei Kopfschmerzen und Schläfrigkeit.