Titbit

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
acf-field
widgety
slider
kariera
acf-field-group
wpcf7_contact_form
Filter by Categories
Chili Ta
Články
Jan Horký
Oh My Chef
Recepty
Sofie Smith
Titbit na cestách
doprava zdarma při nákupu nad 1.200 Kč

Liči (Litchi chinensis)

Oválné až kulaté plody s průměrem 3 cm. Jsou pokryty okrovou nebo růžovo červenou hrubou, tvrdou a tenkou slupkou, kterou lze snadno loupat. Bělavá až jemně nažloutlá dužina podobná hroznovému vínu je mimořádně šťavnatá a sladká, s jemným aroma. Uprostřed plodu je lesklé, hnědé nejedlé semeno dlouhé cca 2 cm. Ovoce se poměrně rychle kazí, proto je často dodáváno i s větvičkami, na nichž déle vydrží. V lednici ovoce hnědne, ale chuť a čerstvost zůstávají zachovány.

Plody stačí oloupat, rozpůlit a vyjmout z nich pecku. Liči je výborné do salátů nebo koktejlů. Lze jej přidat i k masu připravovanému nasladko, do směsí sweet & sour a curry. Používá se v mnoha sladkých pokrmech a dezertech.

Obsahuje vitamin C, draslík, sodík, vápník, riboflaviny a niacin. Liči bylo oblíbeným ovocem čínských císařů. Pěstuje se stále především v Číně, Indii, ve Vietnamu, Taiwanu, Indonésii, Thajsku, Filipínách, ale získalo si oblibu v mnoha dalších tropických oblastech, v Izraeli, jižní Africe, na Madagaskaru, v Mexiku a v některých částech Austrálie.

Další názvy: litchi, lychee, laichi, lichu, lichi, lichee, leechee

• Pečená kýta s polevou z liči
• Hořčicovo medové kuře s pyré z liči
• Kuřecí prsíčka s liči a karambolou
• Vepřové kotlety na liči
• Liči s čokoládovou polevou
• Pudink s liči a brandy
• Ovocný salát s liči, papayou a mátou
• Jarní závitky s liči, banánem a kiwi
• Liči daiquiri