Dostarczamy w doniczkach i kroimy w pudełkach po 30 i 100 g.

Szczypiorek jest jednym z kilku przedstawicieli rodziny czosnków (dawniej klasyfikowanej jako lilie), które są używane w gastronomii. Jest to roślina wieloletnia blisko spokrewniona z czosnkiem, cebulą, dzikim czosnkiem i porem, łącząca z nimi zarówno cechy anatomiczne, jak i zawartość olejków eterycznych siarkowych, które są typowe dla większości przedstawicieli tej rodziny.

Liście szczypiorku są puste, okrągłe w przekroju o średnicy około 1 mm, ich końce są spiczaste i do około jednej trzeciej wysokości przykryte są pochwą, która później wysycha. Kolor liści jest głęboko zielony z lekkim polewieniem. Żyłkowanie liści jest równoległe, ale na nich nie jest zbyt zauważalne. Podstawa liści tworzy mała cebulka. Liście szczypiorku tworzą gęste skupiska. Kwiatostan szczypiorku to śruba, która przypomina małą główkę z dwoma podpierającymi przysadkami. Kwiat jest różowy do fioletowego, czasem biały. W przeciwieństwie do liści, kwiaty kwiatowe nie są puste.

Smak i aromat szczypiorku są lekko cebulowe.

Szczypiorek nadaje się zarówno do zimnych, jak i gorących dań, ale zawsze dodaje się go po ugotowaniu, aby delikatny aromat nie zniknął. W zimnym gotowaniu można go stosować tam, gdzie cebula jest zbyt gęsta, lub jako alternatywę dla zdecydowanych przeciwników cebuli.

To zioło szczególnie nadaje się do sałatek i sosów, pomazali, zup, ale także do każdego mięsa, do posypywania ziemniaków, ryżu czy wszelkiego rodzaju potrawy z owsianki i makaronu. Bardzo często łączy się je z jajkami w jakikolwiek sposób.

Szczypiorek zbiera się przez cięcie liści. Niezbędne jest pozostawienie co najmniej 5 cm na dalszy wzrost liści. Szczypiorek utrzymuje się świeży w lodówce przez dość długi czas. Jednak można go także zamrozić. Suszenie nie jest zalecane, ponieważ aromat traci się znacznie bardziej podczas suszenia. Wyjątkowo przygotowuje się także olej szczypiorkowy.

Oprócz liści, można je także jeść kwiaty. Dzięki różowemu kolorowi służą do dekorowania zimnych potraw i sałatek.

Szczypiorek jest rodzimym gatunkiem w naszym kraju i często występuje na wolności. Jego uprawa ma w naszym kraju wielką tradycję i, obok pietruszki, jest prawdopodobnie najczęściej uprawianym ziołem. Jest bogaty w witaminę C i B, minerały, zwłaszcza wapń, potas, żelazo i siarkę, które są głównym składnikiem olejku eterycznego i powodują ostrość.

To zioło można również uprawiać jako środek odstraszający owady. Uprawa w grządkach często atakowanych przez mszyce pomaga wyeliminować te szkodniki, a także zmniejsza występowanie mączniaka mąśletnego. Ekstrakt z niego przygotowany z niego działa na ten sam efekt. Wszystkie rośliny z rodzaju Allium, w tym czosnek i cebula, mają łagodne działanie antybiotyczne oraz wspomagają trawienie i apetyt.