A földburkos helyes növényi név a koromfa vagy a sargolyó. Ez a növény a tengeri csillagok családjába tartozik. Kedvező élőhelyeken körülbelül 150 cm magasságot ér el. Levelei buja zöldek, teljesek, keskenyek, hosszúhegyes szárúak, nagyon rövid levélállyal és enyhén bolyhosak. Alakja fűlevélre emlékeztet. A virág egy nagyon feltűnő, zöldes-sárga folt. A sztárgoon aromás anyagainak mennyisége szorosan összefügg élőhelyének kisugárzásával. Minél naposabb a hely, annál több illóolaj van a szárakban és levelekben. A sargonmag egy kis achene

. A szabragon két formában termeszthető: az orosz sargont kevésbé finom, masszív növény, amely azonban nem olyan enyhén illatos, mint a második formát, az úgynevezett francia vagy német sargon. Ugyanakkor a francia sargont országunkban is jól mutatkozik. Előre termeszteni kell egy üvegházban vagy egy szobában, és ekkor csak egynyári növényként termesztik.

A szakragont édesen keserű, éles íze és fűszeres illata jellemzi, amely az édesgyökérre emlékeztet.

A sargonyt főként a francia konyhában használják, különösen salátafűszerként, omlettekben, levesekben, szarvashúsban, bárány- és halspecialitásokban és tengeri ételekben. Jól illik baromfihoz is. Jól illik babhoz, borsóhoz vagy burgonyához is. Széles körben adják savanyított zöldségekhez is. Szórványosan és nagyon kis adagokban használják desszertekben és koktélokban, amelyekhez erős hatást

ad. A sargonon szerves része a dijoni mustár és a béarnaise szósznak. A sargonacon ebécet elkészítésére is használják, amelynek kellemesen keserű illata van.

A szakragon nem az a fűszernövény, amelyet hosszú ideig lehet a hűtőben tárolni. Levelei hamar sárgulnak és elromlanak, ezért szárítják vagy fagyasztják is. Olajban infúziót is készíthet.

A főzés előtt a szabályt hozzáadják az ételhez.

A sargonyt korábban kígyócsípések és más mérgek elleni ellenszerként használták. Paraziták kiűzésére is alkalmazták a testből. Azt mondják, hogy ha a sárgonyt nem tépik el rendszeresen, az egyes növényei egymással fulladnak. Latin nemzeti neve, az Artemisia , Artemis istennő nevéből ered, aki a szűzek védelmezője volt. Úgy tűnik, azért kapta a nevét, mert ennek a nemzetségnek egyes fajai sikertelen hatásokat mutatnak. A dracunculus faj neve azt jelenti, hogy kis sárkányt jelent. Két magyarázat van erre, az egyik változat szerint az ágú gyökérrendszer miatt van, amely sárkányra hasonlít. A második elmélet szerint ez a levelek alakjának köszönhető, amelyek sárkánynyelvekre hasonlítanak. A sargont az orvostudományban és népgyógyászatban is az ősi idők óta használják görcsök enyhítésére, az emésztés és az epe termelésének serkentésére. Illóolajait likőrökben is használják.