Ovale bis runde Früchte mit einem Durchmesser von 3 cm. Sie sind mit einer ockerfarbenen oder rosaroten groben, harten und dünnen Schale bedeckt, die sich leicht abziehen lässt. Das weißliche bis leicht gelbliche Fruchtfleisch ähnlich der Weintraube ist äußerst saftig und süß, mit einem zarten Aroma. In der Mitte der Frucht befindet sich ein glänzender, brauner, ungenießbarer Kern von etwa 2 cm Länge. Die Frucht verdirbt relativ schnell, daher wird sie oft mit Zweigen geliefert, an denen sie länger halten. Im Kühlschrank wird die Frucht braun, Geschmack und Frische bleiben jedoch erhalten.

Die Frucht muss nur geschält, halbiert und vom Kern befreit werden. Lychee ist hervorragend in Salaten oder Cocktails. Sie kann auch zu süß zubereitetem Fleisch, in süß-sauren Mischungen und Currys gegeben werden. Sie wird in vielen Süßspeisen und Desserts verwendet.

Sie enthält Vitamin C, Kalium, Natrium, Calcium, Riboflavine und Niacin. Lychee war eine Lieblingsfrucht der chinesischen Kaiser. Sie wird noch immer vor allem in China, Indien, Vietnam, Taiwan, Indonesien, Thailand und auf den Philippinen angebaut, hat aber in vielen anderen tropischen Regionen an Beliebtheit gewonnen, in Israel, im südlichen Afrika, auf Madagaskar, in Mexiko und in einigen Teilen Australiens.