Diese Chilischote gehört zu den schärfsten der Welt, auf der Scoville-Skala der Schärfe liegt sie je nach Herkunft und Reifegrad zwischen 661.451 und 1.041.427 SHU.

Reife Paprikas wachsen zu einer Länge von 60 bis 85 mm heran und sind in verschiedenen Orange- und Rottönen gefärbt. Ihre Oberfläche ist rau, und die Haut ist im Vergleich zu anderen Chilis sehr dünn.

In Indien wird Naga Jolokia als Bestandteil eines homöopathischen Magenmittels verwendet.

Neben der Verwendung in der Küche dient sie auch als Füllung für Handgranaten, die dazu bestimmt sind, Terroristen aus ihren Verstecken zu treiben, sowie als Bestandteil hochwirksamer Pfeffersprays.

Behandeln Sie diese Paprika mit größter Vorsicht.

Rote Chilischoten sind reich an Vitamin C und Carotin, einigen B-Vitaminen, Magnesium und Eisen.
Gelbe und grüne Paprikas (unreif) haben einen deutlich geringeren Vitamingehalt. Chilischoten stammen vom amerikanischen Kontinent, insbesondere aus Südamerika, wo ihr Anbau und ihre Verwendung bereits 7.500 v. Chr. belegt sind. Nach ihrer Entdeckung durch die spanischen Kolonisatoren verbreiteten sie sich sehr schnell in andere tropische und subtropische Teile der Welt, sodass wir sie neben Süd- und Mittelamerika auch in Indien, China, Japan, Vietnam und Afrika finden. Auch auf dem Balkan werden sie vielfach verwendet. Sie dienen als Speise, Gewürz und Heilmittel. Ihre heilende Wirkung wurde bereits im 15. Jahrhundert während der Expeditionen von Christoph Kolumbus beschrieben.