Małe banany to, jak sama nazwa wskazuje, owoce małoowocowej odmiany bananowca. Młode banany mają tylko 6-8 cm długości, zwykle są słodsze niż zwykłe banany, z lekkim aromatem jabłkowym. Skórka jest również taka sama jak u klasycznych bananów – głęboko żółta. Miąższ ma kremowożółty kolor i można go podzielić na trzy podłużne kawałki.

Zdrowe młode banany mają gładką skórkę bez brązowych plam i pęcherzy, zwracaj też uwagę na drobne brązowawe “nitki” po bokach lub szarawy odcień na skórce, co może oznaczać, że banan osiągnął zbyt niską temperaturę lub nie był odpowiednio przechowywany – taki owoc nie dojrzewa i szybko się psuje. Banany należy kupować lekko zielone – dojrzeją w temperaturze pokojowej i będą słodsze. Banany są wrażliwe na siniaki i po kilku dniach mogą już być przedojrzałe lub zacząć gnić – proces ten można spowolnić, przechowując je w lodówce. Przechowywanie w mniej zimnej części lodówki może powodować brązowienie skórki, ale spowolni miększ i psucie się. Dla dłuższego przechowywania zaleca się rozgniecić miąższę sokiem z limonki i przechowywać ją w zamykanych plastikowych workach w zamrażarce. Przygotowany w ten sposób miąższ może być użyty do przygotowywania słodkich deserów, koktajli, nadzienia do ciast itp.

Banany jedzone są surowe, maczane w czekoladzie i innych słodkich kremach, z dressingami, w sałatkach owocowych, słodkich wypiekach, ale można je także dodawać do gorących potraw, mieszanek mięsnych, grillować, smażyć, dusić, gotować i piec.

Banany zawierają dużą ilość witaminy B6, C, potasu i błonnika. Są bardzo pożywne i łatwe do strawienia. Młode banany uprawiane są głównie w Ameryce Południowej, na Karaibach, w Azji i Afryce.