E-Shop

Za czym stoimy

Zrównoważony rozwój

Zrównoważony rozwój to dla nas nie tylko modne słowo. To część naszej codziennej pracy – w sposobie myślenia, pracy i działania.

To nie jest jednorazowy projekt ani gotowe rozwiązanie dla nas. To długoterminowe podejście, które odzwierciedla funkcjonowanie całej firmy i wszystkich jej zespołów.

Wiemy, że nie wszystko jest jeszcze idealne. Tym bardziej staramy się znaleźć sposoby, by robić rzeczy lepiej, bardziej odpowiedzialnie i z myślą o przyszłości. Krok po kroku, każdego dnia.

Edukacja

Wierzymy, że bardziej zrównoważone podejście zaczyna się od dzielenia się wiedzą. Dlatego od dawna zajmujemy się edukacją na temat egzotycznych owoców i warzyw, ich pochodzenia, dojrzewania i zastosowania.

Współpracujemy z uniwersytetami – dzielimy się doświadczeniem z praktyki, a jednocześnie czerpiemy z badań naukowych. Współpracowaliśmy z UCT w celu wydłużenia okresu przydatności sałatek owocowych, regularnie organizujemy wykłady i wycieczki z Czeskim Uniwersytetem Przyrodniczym w Pradze oraz Uniwersytetem Mendla w Brnie, a obecnie współpracujemy z Wydziałem Rolnictwa Tropikalnego Czeskiego Uniwersytetu Nauk Przyrodniczych nad produkcją oleju awokado.

Organizujemy także dni prasowe, podczas których dziennikarze, profesjonaliści i influencerzy poznają egzotyczne owoce w praktyce i dzielą się swoimi doświadczeniami w mediach. Szerzymy także świadomość w mediach społecznościowych. Dzielimy się wskazówkami, jak w pełni jeść, przechowywać i wykorzystywać egzotyczne owoce oraz warzywa. Sami dojrzewamy awokado i mango do gotowości do spożycia, aby każdy wiedział, jak się z nimi obchodzić i kiedy cieszyć się idealną dojrzałością.

Zrównoważony rozwój

Podejście bez marnotrawstwa

Dla nas brak odpadów oznacza myślenie o całym procesie – od uprawy i transportu, przez magazynowanie, po to, jak obchodzone są owoce i warzywa w sklepach i w domu. Redukujemy odpady na każdym etapie i dzielimy się naszą wiedzą z partnerami i klientami.

Transportujemy awokado do dojrzewania przez morze, co jest bardziej przyjazne dla środowiska i kosztów. Jednak dojrzewają do idealnej gotowości do spożycia tylko w naszym kraju, w domowych komorach dojrzewania, które symulują naturalne dojrzewanie na słońcu. Dzięki temu możemy łączyć bardziej przemyślaną logistykę z wysoką jakością i smakiem.

Od 2018 roku przetwarzamy także owoce, które nie spełniają powszechnych standardów wizualnych. Tak powstała linia resztek Beze, która obejmuje chutney, marmolady, dżemy, marynowane warzywa, a także schnaps. To pokazuje, że jakość i smak nie zależą od wyglądu.

Odpady roślinne, których nie można już wykorzystać, trafiają do partnerskiej elektrowni Compag Mladá Boleslav. Jednocześnie poszukujemy sposobów wspierania bardziej zrównoważonych i regeneracyjnych podejść do uprawy egzotycznych owoców oraz przyczyniania się do zmian, które mają długoterminowy sens.

Okres przydatności

Dłuższa trwałość oznacza mniej odpadów. I właśnie na tym się skupiamy w przypadku gotowych do spożycia owoców.

Do gotowych do spożycia awokado i mango używamy własnej linii woskowej z unikalnym przepisem. Dzięki tej technologii możemy wydłużyć ich trwałość nawet o 8 dni, zachowując smak i jakość.

W praktyce oznacza to około 50% mniej odpadów i ponad połowę mniej rabatów na awokado i mango z RTE. Dłuższy okres przydatności przynosi korzyści nie tylko naszym partnerom, ale także całemu łańcuchowi dostaw – od magazynu po konsumenta.

Współpraca z organizacjami pozarządowymi

Dla nas zrównoważony rozwój nie kończy się na drzwiach naszej firmy. Wierzymy, że ma to też sens, gdy może pomóc ludziom i społecznościom wokół nas.

Współpracujemy z organizacjami, które podzielają nasze poglądy na temat sensownego wykorzystania żywności i odpowiedzialnego podejścia do środowiska. W przeszłości, na przykład, współpracowaliśmy z Save the Food i wspólnie szukaliśmy sposobów na ograniczenie marnotrawstwa wysokiej jakości żywności.

Współpracujemy z warsztatem osłoniętym Dobrodílo, zaopatrujemy targ rolniczy Sibrin Market, wspieramy zoo Nehvizdy oraz inne lokalne organizacje i stowarzyszenia, które przyczyniają się do rozwoju społeczności w naszym regionie. Współpraca z sektorem non-profit jest naturalną częścią naszej działalności.