A Sopropo, más néven keserű dinnye, egy Délkelet-Ázsiában őshonos növény, ahol már ősi idők óta termesztik gyógyhatása miatt. Megjelenése hasonlít a ráncos uborkához, íze is hasonló, de nagyon keserű. Bizonyítottan antibakteriális és antivírusos hatása van, ezért alkalmas megfázás és influenza kezelésére. A vércukorszint egyensúlyozásának köszönhetően a sopropo alkalmas cukorbetegek számára. A Sopropo kimutatott rákellenes és HIV-ellenes hatásokkal is rendelkezik.

Hússal párolva vagy fűszeres szószokban hús köretként fogyasztják.