A vörös kivi a legújabb kiwi fajta, amely nemcsak íze, hanem szokatlan megjelenése miatt is vonzó. A bőre meglehetősen zöld, kopás és meglehetősen vékony a zöld kivihez képest. A kellemetlen szőr hiányának köszönhetően a vörös kivi a bőrrel együtt is fogyasztható. A gyümölcs formája hasonlít a zöld kiviéhez, de a vörös fajta általában kicsit kisebb. A vörös kivi húsa nem teljesen vörös, a bőre zöld, középen vöröses. Az átmenet csillag alakú mintát hoz létre, amely előre jelöli a vörös kiwit bármilyen étel díszítésére. A pép közepén egy fehér tengely található, amely köré fekete kis magok koncentrálódnak. A vörös kivi íze és illata összehasonlítható a zöld kivivel, csak kissé édesebb. Ugyanez igaz a vörös kiwi konsistentívére is.

A puha, szőrtelen bőr miatt a vörös kivi hámozás nélkül is fogyasztható. Savanykás íze kiváló édes gyümölcsökkel kombinálva, például banánnal vagy nashi körtével tökéletes színes látványt teremt. Gyümölcsös poharakban vagy kevert italokban is használható, amelyekhez savanyú ízt és különleges színt ad. A zöldségsaláták szokatlan és ízűek egy darab vörös kivivel is. A vörös kivi kombinálható hússal is, legyen az fehér és sötét, valamint halal és tengeri herkentyűekkel. Azonban legfontosabb felhasználása gyümölcsdesszerteknél van, amelyek egzotikus megjelenést kölcsönöznek.

A vörös kivi optimális érettsége jól látható, amikor a gyümölcsöt lenyomják. Az érett gyümölcs puha, de nem szennyes.

A vörös kiwi jelenleg a legújabb kiwifajta, és elmondható, hogy az arany kiwi utódjává és riválisává válik. 2010-ben vezette be az Enza, amely Új-Zéland egyik nagy kiwitermelője. A hagyományos, arany és vörös kiwi mellett ez a cég az úgynevezett megakiwit (nagy méretű kiwi) és a korai kiwit is termeli, amelyet jelentős édesség és korábbi termés jellemez. Az arany és zöld kivihez hasonlóan a vörös fajta számos egészségügyi előnnyel rendelkezik, különösen magas C-vitaminban, rostban és antioxidánsokban.