Az óriási gyümölcs (minimum 25 cm átmérőjű és több kilogramm súlyú) vastag, durva olívazöld-sárga vagy barna színű héj borítja, vastag szögletű kiemelkedésekkel. Az ehető rész aránya azonban viszonylag kicsi. A húst fogyasztjuk, amely világossárga szegmensekre oszlik, mindig egy nagy magot rejtve. Állagása enyhén gumiszerű és nyálkás érettségnél. A szegmensek alakja kissé háromszög alakú, és hosszabb irányban ráncos a felszínen. A gyümölcs illata nagyon finom, akárcsak az íze, édes, frissítő, hasonló a banánhoz, nektarinhoz, és távolról emlékeztet a pedro rágógumihoz.
Mivel a héjas jackfruit tarthatósága nagyon korlátozott, jó hidegben tárolni.

Indiában sós ételekben is használják, és gyakran helyettesíti a húst, amelyet sikeresen alkalmaznak vegetáriánus gasztronómiában.
Éretlen állapotban is fogyasztható. Nyersen vagy főzve fogyasztják. Sós vízben főzés után zöldségként fogyasztják.
A magok gesztenye íze van, nyersen is fogyasztható, de akár babként süthető vagy főzhető, vagy nyersen is fogyasztható.

Az eddig a legnagyobb termés súlya közel 80 kg volt. A jackfruit magas arányban rostot tartalmaz, valamint számos vitaminon túl jelentős mennyiségű kalciumot és foszfort. Gyümölcsei a világ legnagyobb gyümölcsei, fán nőnek. Dél- és Délkelet-Ázsiából származik, ahonnan Afrikába is terjedt. Indiában a szegények élelmének tekintik.