E-Shop

Mit képviselünk

Fenntarthatóság

A fenntarthatóság nem csupán egy divatos szó számunkra. A mindennapi munkánk része – abban, ahogyan gondolkodunk, hogyan dolgozunk és hogyan haladunk előre a dolgoknak.

Ez nem egyszeri projekt vagy kész megoldás számunkra. Ez egy hosszú távú megközelítés, amely tükröződik az egész vállalat és csapatai működésében.

Tudjuk, hogy még nem minden tökéletes. Annál is igyekszünk jobban, felelősségteljesebben és a jövőt szem előtt tartva végezni a dolgokat. Lépésről lépésre, minden nap.

Oktatás

Úgy véljük, hogy a fenntarthatóbb megközelítés a tudásmegosztással kezdődik. Ezért vagyunk régóta az egzotikus gyümölcsökről és zöldségekről, azok eredetéről, éréséről és használatáról szóló oktatásban.

Együttműködünk az egyetemekkel – megosztjuk a gyakorlati tapasztalatokat, és egyidejűleg kutatásokra is építünk. Együttműködtünk az UCT-vel a gyümölcssaláták elmaradási idejének meghosszabbítása érdekében, rendszeresen szervezünk előadásokat és kirándulásokat a prágai Cseh Élettudományi Egyetemmel és a brnói Mendel Egyetemmel, jelenleg pedig a Cseh Élettudományi Egyetem Trópusi Mezőgazdasági Karával dolgozunk az avokádóolaj előállításán.

Sajtónapokat is szervezünk, ahol újságírók, a szakmai közönség és az influencerok gyakorlatban ismerik meg egzotikus gyümölcsöket, és megosztják tapasztalataikat a médiában. Közösségi hálózatokon is terjesztjük a figyelmet. Tippeket osztunk meg arról, hogyan lehet egzotikus gyümölcsöket és zöldségeket a lehető legjobban fogyasztani, tárolni és használni. Az avokádót és mangót magunk érjük kész minőségre, így szeretnénk, ha mindenki tudná, hogyan kell megfelelően kezelni őket, és mikor élvezze őket ideális érésen.

Fenntarthatóság

Nincs hulladék

Számunkra a hulladék hiánya azt jelenti, hogy az egész folyamatot átgondoljuk – a termesztéstől és szállítástól kezdve a tárolásig, egészen a gyümölcsök és zöldségek kezelésén át az üzletekben és otthon. Minden lépésnél csökkentjük a hulladékot, és megosztjuk tudásunkat partnerekkel, vásárlókkal és partnerekkel.

Avokádókat szállítunk tengeren érésre, ami környezetbarátabb a bolygó számára és költséghatékonyabb. Ugyanakkor csak az országunkban, hazai érési kamrákban érnek az ideális Ready-To-Eat érettségre, amelyek a természetes érést szimulálják a napfényben. Ennek köszönhetően képesek vagyunk átgondoltabb logisztikai megoldást kombinálni a magas minőséggel és ízléssel.

2018 óta olyan gyümölcsöket is feldolgozunk, amelyek nem felelnek meg a látószint általános vizuális követelményeinek. Így jött létre a Beze maradék vonal, amely magában foglalja a chutney-t, marmeládokat, lekvárokat, savanyított zöldségeket és a spópsit is. Ez azt mutatja, hogy a minőség és az íz nem a megjelenés kérdése.

A növényi hulladék, amelyet már nem lehet felhasználni, a partneri biogázüzemhez kerül, a Compag Mladá Boleslavhoz. Ugyanakkor keresünk módokat arra, hogy támogassuk az egzotikus gyümölcsök termesztésében fenntarthatóbb és regenerálóbb megközelítéseket, és hozzájáruljunk olyan változásokhoz, amelyek hosszú távon értelmesek.

Tárolási idő

A hosszabb tartalékidő kevesebb hulladékot jelent. És pontosan erre koncentrálunk a kész gyümölcsök esetében.

Kész avokádók és mangók esetében saját viaszító vonalunkat használjuk egyedi receptünkkel. Ennek a technológiának köszönhetően akár 8 nappal is meghosszabbíthatjuk a tartósságukat, miközben megőrizzük az ízt és a minőséget.

A gyakorlatban ez körülbelül 50%-kal kevesebb hulladékot és több mint fele annyi árcsökkenést jelent az RTE avokádók és mangók esetében. A hosszabb eltarthatóság így nemcsak partnereinknek, hanem az egész ellátási láncnak – a raktártól a fogyasztóig – előnyös.

Együttműködés civil szervezetekkel

Számunkra a fenntarthatóság nem áll meg a cégünk ajtajánál. Úgy gondoljuk, hogy az is logikus, ha segíthet a körülöttünk élő embereknek és közösségeknek.

Együttműködünk olyan szervezetekkel, amelyek osztják véleményünket az élelmiszer értelmes használatáról és a környezet felelősségteljes megközelítéséről. Korábban például együttműködtünk a Save the Food szervezettel, és együtt kerestük a módokat a minőségi élelmiszerpazarlás csökkentésére.

Együttműködünk a védett Dobrodílo műhelyrel, ellátjuk a Sibrin Market termelői piacát, támogatjuk a Nehvizdy állatkertet és más helyi szervezeteket és egyesületeket, amelyek hozzájárulnak a közösségek fejlődéséhez a környékünkben. Az együttműködés a nonprofit szektorral természetes része a működésünknek.