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Wofür wir stehen

Nachhaltigkeit

Für uns ist Nachhaltigkeit kein bloßes Schlagwort. Sie ist Teil unserer täglichen Arbeit – in der Art, wie wir denken, wie wir arbeiten und wie wir Dinge voranbringen.

Für uns ist das kein einmaliges Projekt und keine fertige Lösung. Es ist ein langfristiger Ansatz, der sich im Handeln des gesamten Unternehmens und aller seiner Teams widerspiegelt.

Wir wissen, dass noch nicht alles perfekt ist. Deshalb arbeiten wir umso intensiver daran, Wege zu finden, Dinge besser, verantwortungsvoller und mit Blick auf die Zukunft zu tun. Schritt für Schritt, jeden Tag.

Bildung

Wir sind überzeugt, dass ein nachhaltigerer Ansatz mit dem Teilen von Wissen beginnt. Deshalb widmen wir uns seit Langem der Aufklärung über exotische Früchte und Gemüse, ihre Herkunft, Reifung und Verwendung.

Wir arbeiten mit Universitäten zusammen – wir teilen praktische Erfahrungen und greifen zugleich auf Forschungsergebnisse zurück. Gemeinsam mit der Universität für Chemie und Technologie in Prag (VŠCHT) haben wir an der Verlängerung der Haltbarkeit von Fruchtsalaten gearbeitet, wir organisieren regelmäßig Vorträge und Exkursionen mit der Tschechischen Universität für Lebenswissenschaften in Prag und der Mendel-Universität in Brünn, und derzeit arbeiten wir mit der Fakultät für Tropische Landwirtschaft der Tschechischen Universität für Lebenswissenschaften an der Herstellung von Avocadoöl.

Außerdem veranstalten wir Pressetage, bei denen Journalisten, Branchenfachleute und Influencer exotische Früchte hautnah erleben und ihre Erfahrungen in den Medien teilen. Auch in den sozialen Medien schaffen wir Bewusstsein. Wir teilen Tipps, wie man exotische Früchte und Gemüse ohne Verschwendung isst, lagert und verwendet. Wir reifen unsere Avocados und Mangos im eigenen Haus zur „Ready-to-Eat“-Qualität, deshalb möchten wir, dass alle wissen, wie man sie richtig behandelt und wann man sie im optimalen Reifegrad genießt.

Nachhaltigkeit

No-Waste-Ansatz

Für uns bedeutet „No Waste“, den gesamten Prozess durchzudenken – vom Anbau und Transport über die Lagerung bis hin zum Umgang mit Obst und Gemüse im Handel und zu Hause. Wir reduzieren Abfall bei jedem Schritt und teilen unser Know-how mit unseren Partnern und Kunden.

Wir transportieren Avocados per Schiff, damit sie reifen können – das ist besser für den Planeten und kosteneffizienter. Ihre ideale „Ready-To-Eat“-Reife erreichen sie jedoch erst hier, in unseren heimischen Reifekammern, die die natürliche Reifung in der Sonne simulieren. So verbinden wir nachhaltigere Logistik mit hoher Qualität und bestem Geschmack.

Seit 2018 verarbeiten wir außerdem Früchte, die die üblichen optischen Kriterien nicht erfüllen. Daraus entstand die Linie „Beze zbytku“ mit Chutneys, Marmeladen, Konfitüren, eingelegtem Gemüse und Spirituosen. Damit zeigen wir, dass Qualität und Geschmack keine Frage des Aussehens sind.

Pflanzliche Abfälle, die nicht mehr wiederverwendet werden können, gehen an unsere Partner-Biogasanlage Compag Mladá Boleslav. Gleichzeitig suchen wir nach Wegen, nachhaltigere und regenerative Ansätze für den Anbau exotischer Früchte zu fördern und zu Veränderungen beizutragen, die langfristig Sinn ergeben.

Haltbarkeit

Eine längere Haltbarkeit bedeutet weniger Abfall. Und genau darauf legen wir bei verzehrfertigem Obst unseren Fokus.

Für verzehrfertige Avocados und Mangos nutzen wir unsere eigene Wachslinie mit einer eigenen, einzigartigen Rezeptur. Dank dieser Technologie können wir ihre Haltbarkeit um bis zu 8 Tage verlängern und dabei Geschmack und Qualität bewahren.

In der Praxis bedeutet das etwa 50 % weniger Abfall und mehr als halb so viele Preisabschläge bei verzehrfertigen Avocados und Mangos. Eine längere Haltbarkeit kommt somit nicht nur unseren Partnern zugute, sondern der gesamten Lieferkette – vom Lager bis zum Verbraucher.

Zusammenarbeit mit NGOs

Für uns endet Nachhaltigkeit nicht an der Tür unseres Unternehmens. Wir glauben, dass sie überall dort sinnvoll ist, wo sie den Menschen und Gemeinschaften um uns herum helfen kann.

Wir arbeiten mit Organisationen zusammen, die unsere Vision von der sinnvollen Verwendung von Lebensmitteln und einem verantwortungsvollen Umgang mit der Umwelt teilen. In der Vergangenheit haben wir beispielsweise mit Zachraň jídlo zusammengearbeitet, um gemeinsam Wege zur Reduzierung der Verschwendung hochwertiger Lebensmittel zu finden.

Wir arbeiten mit der geschützten Werkstatt Dobrodílo zusammen, beliefern den Bauernmarkt Sibrin Market und unterstützen den Zoo Nehvizdy sowie weitere lokale Organisationen und Vereine, die zur Entwicklung der Gemeinschaften in unserer Region beitragen. Die Zusammenarbeit mit dem gemeinnützigen Sektor ist ein natürlicher Bestandteil unserer Arbeitsweise.