Titbit

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
acf-field
widgety
slider
kariera
acf-field-group
wpcf7_contact_form
Filter by Categories
Chili Ta
Články
Jan Horký
Oh My Chef
Recepty
Sofie Smith
Titbit na cestách
doprava zdarma při nákupu nad 1.200 Kč

Rose apple (Syzygium jambos)

Plody tvarem podobné jablku, zakulacené, oválné, případně mírně hruškovitého tvaru, jsou světle žluté, bílé až zelenkavé, často i růžové či červené (například v Malajsii). Dorůstají velikosti cca 4–5 cm. Slupka je tenká a voskovitá, lesklá. Sladká dužina je křehká, jemně moučná, sušší až mírně šťavnatá, světle žluté barvy, s aroma připomínajícím růži. Ve středu dutého plodu bývají 1–4 středně tvrdá, hnědá, zakulacená semena, která chrastí uvnitř plodu, když s ním zatřeseme. 
Plody jsou vysoce citlivé na otlak a velmi snadno a rychle se kazí. Zdravé plody jsou lesklé, pevné, bez skvrn či poškození.

Konzumují se většinou čerstvé plody bez semen, která jsou mírně jedovatá. Lze přidat nakrájený plod do ovocných i zeleninových salátů, sladkých koláčů a ovocných dezertů.

Plody obsahují fosfor, vápník, karoten a vitamin C. Původem z východní Indie a Malajsie, pěstuje se v oblasti bývalé Indočíny, v Tichomoří i na obou amerických kontinentech a v Austrálii, ovšem všude pouze v tropických oblastech. Rose apple je plodem poměrně odolného stromu, který se v příznivých podmínkách snadno rozmnožuje a může být i hrozbou pro lokální ekosystémy.

Další názvy: pěnovka, Malabar Plum, champaka, chom-phu, water apple, Malay apple, jambrosade, poma rosa, pommeroos, jambeiro, jambo

• Rose apple svařené s cukrem
• Půlky rose apple plněné a zapečené s mletým masem, rýží a omáčkou z rajčátek a česneku
• Želé z rose apple a limetové šťávy (případně dalších druhů ovoce pro zvýraznění chuti)
• Sirup z rose apple (k ochucení omáček a míchaných nápojů)
• Rose apple kandované v hustém cukrovém sirupu se skořicí (jamajka)
• Rose apple s rýží v kokosovém mléku

Máte dotaz k našemu sortimentu? zeptejte se