Kalafiorowy kuskus z bałkańskim serem i miętą

prepared for Titbit by: O mój szefie

Wystarczy go zmiksować i to świetny dodatek lub lekka wegetariańska kolacja. Dodaliśmy sos od Jakoba Harissa i efekt jest naprawdę łatwy do zjedzenia.

Ingredients for dla 4 osób

  • 1/4 kalafioru fioletowego
  • 1/4 kalafiora

    • żółtego

  • 1 pomidor
  • 1 łyżka posiekanej mięty
  • 1 łyżka pietruszki
  • 3 łyżki harissy
  • 3 łyżki oliwy

    • z oliwek

  • 1 łyżka soku z

    • cytryny

  • 1 łyżka syropu

    • klonowego

  • sól, pieprz, oliwa

    • z oliwek

  • 1 cebulka wiosenna

Method

  • Zmiksuj kalafior w blenderze na rozmiar kuskusu, włóż do miski, dodaj sól, przykryj folią i gotuj w mikrofalówce przez około 2 minuty.
  • Wymieszaj z posiekanym pomidorem, dymką i posiekanymi ziołami. Wymieszaj sos z Jakoba Harissa, olejem, cytryną i syropem klonowym. Dodaj sól.
  • Wymieszaj wszystko razem i dopraw solą. Wylej na wierzch pokruszony ser i udekoruj miętą.
  • Smacznego!

Produkty (1)