Owoc ananasa ma owalny lub cylindryczny kształt, mniejsze owoce i młode ananasy mają tendencję do bycia niemal okrągłymi. Twarda, woska i skórowata skórka złożona z kanciastych kawałków może być ciemnozielona, żółta, pomarańczowo-żółta, a nawet czerwona w dojrzałych owocach, często zielonych lub brązowych prążkowanych. Na szczycie ananasa znajduje się zielona pióropusowa warstwa sztywnych liści. Miąższ jest bardzo soczysty i mięsisty, o typowym aromacie i smaku. Jedną z odmian hodowanych na Hawajach jest ananas Extra Sweet, który jest znacznie słodszy i smaczniejszy niż inne gatunki. Kolor miąższu najczęściej jest głęboko żółty. Owoc ananasa ma długość 7–30 cm, w zależności od odmiany.

Zaleca się spożywanie wyłącznie w pełni dojrzałych owoców, ponieważ niedojrzałe ananasy zawierają dużą ilość kwasów i mogą silnie podrażniać przewód pokarmowy, a nawet uszkadzać szkliwo zębów.

Nie jest możliwe wiarygodne rozpoznanie dojrzałości owocu na podstawie koloru skórki. Dojrzały ananas ma intensywny, typowy aromat na łodydze. Zaleca się spożycie go jak najszybciej. Jednak niedojrzały owoc można pozostawić do dojrzewania w temperaturze pokojowej do 2 tygodni. Optymalna temperatura przechowywania to 10–15 °C. Ananas, mimo twardej skórki, jest bardzo wrażliwy na siniaki.

Jedzą się je na surowo lub do robienia kompotów, marmolad czy alkoholu. Ananas może być również używany w gorącej kuchni, a sok ananasowy jest również popularny. Najprostszym sposobem jest pokrojenie świeżego ananasa na plasterki, odcięcie skórki i wycięcie drzewnej osi pośrodku. Drugą opcją jest najpierw odcięcie końcówek, a potem skórki.

Ananas zawiera dużo potasu, wapnia, sodu, dużą ilość kwasów organicznych oraz dużo biotyny, co pozytywnie wpływa na zdrowie włosów, paznokci i skóry. Owoce ananasa również zawierają siarkę w różnych stężeniach, więc spożycie może powodować bóle głowy u osób bardziej wrażliwych. Prawdopodobnie najbardziej znaną substancją zawartą w ananasie jest enzym bromelaina, który rozkłada białka na aminokwasy, a w połączeniu z biotyną znacząco poprawia trawienie i tym samym przyczynia się do utraty masy ciała.

Znane są również jego działanie detoksykujące i przeciwzapalne. Ananas w puszkach traci nawet połowę wszystkich składników aktywnych.

Pochodzi z Paragwaju i Brazylii, ale głównie uprawia się w Tajlandii, na Filipinach, w Brazylii, Chinach oraz w wielu krajach Afryki i basenu Morza Śródziemnego.