Ananász
Termékvonal
Csomagolás
- Hámozott, szeletelt
- Laza
Elérhetőség hónapokban
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
Kapcsolódó termékek és alapanyagok
Együttműködés
Érdekli kínálatunk??
Szeretné megismerni árainkat, termékmintákat kérni vagy megtekinteni üzemünket?
Éttermeket és szállodákat
biztosítunk
Rendelések 24 órában.
- Szállítás Csehország legtöbb városába – hívja a +420 608 217 567-et
Az ananász gyümölcs ovális vagy hengeres alakú, a kisebb gyümölcsök és a kis ananászok általában szinte kerekek. A kemény, viaszos és bőres héj szögletes darabokból áll, érett gyümölcsökben akár vöröses, gyakran zöld vagy barna szemcse. Az ananász tetején merev levelekből álló zöld felhő található. A hús nagyon lédús és húsos, jellemző illatával és ízével. Az egyik Hawaiin tenyésztő fajta az Extra Sweet ananász, amely jelentősen édesebb és ízesebb, mint más fajok. A hús színe leggyakrabban mélysárga. Az ananász gyümölcse 7–30 cm méretű, fajtától függően.
Ajánlott csak teljesen érett gyümölcsöket fogyasztani, az éretlen ananász nagy mennyiségű savat tartalmaz, és erősen irritálhatja az emésztőrendszert, vagy akár károsíthatja a fogzománcot.
Nem lehet megbízhatóan felismerni a gyümölcs érettségét a bőr színe alapján. Az érett ananász szárán intenzív, tipikus illata van. Ajánlott a lehető leghamarabb fogyasztani. Azonban egy éretlen gyümölcsöt szobahőmérsékleten akár 2 hétig is érhetünk. Az optimális tárolási hőmérséklet 10–15 °C. Az ananász, kemény bőre ellenére, nagyon érzékeny a zúzódásokra.
Nyersen fogyasztják vagy kompót, marmelák vagy szeszes italok készítéséhez használják. Az ananász forró konyhában is használható, és az ananászlé is népszerű. A legegyszerűbb módszer, ha friss ananászt szeletekre vágunk, levágod a héjat, és kivágod a középső fás tengelyt. A második lehetőség, hogy először levágod a végeket, majd a héjat.
Az ananász sok káliumot, kalciumot, nátriumot, nagy mennyiségű szerves savat és sok biotint tartalmaz, ami pozitív hatással van a haj, körmök és bőr egészségére. Az ananász gyümölcsei különböző koncentrációban tartalmaznak ként, így az étkezés érzékenyebb embereknél is fejfájást okozhat. Valószínűleg a legismertebb anyag az ananászban a bromelin enzim, amely a fehérjéket aminosavakká bontja, és a biotinnal együtt jelentősen javítja az emésztést és így hozzájárul a fogyáshoz.
Ismert a detoxikáló és gyulladáscsökkentő hatása is. A konzerv ananász akár a felét is elveszíti az összes aktív összetevő felét.
Paraguayban és Brazíliában őshonos, de főként Thaiföldön, a Fülöp-szigeteken, Brazíliában, Kínában, valamint sok afrikai és mediterrán országban termesztik.