Luffa
Die Luffa stammt ursprünglich aus Indien. Die jungen Früchte werden als Gemüse gegessen, die reifen Früchte werden nach dem Entfernen von Fruchtfleisc...
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Die Luffa stammt ursprünglich aus Indien. Die jungen Früchte werden als Gemüse gegessen, die reifen Früchte werden nach dem Entfernen von Fruchtfleisch und Kernen als Schwämme zum Waschen verwendet. Die Früchte ähneln jungen Zucchini und werden ähnlich verwendet.
Sie eignen sich hervorragend gedünstet als Beilage zu Fleisch oder können zu Mischungen mit Fleisch und anderen Gemüsesorten hinzugefügt werden.