Ingredience pro 2 osoby

• 200 g srnčí kýty
• 1 mango (stačí 50 g)
• 30 g kešu
• 100 g soba nudlí
• 2 větvičky koriandru
• 1 jarní cibulku
• 20g marinované červené cibule 
• kousek limety
• 3 lžíce oleje

Na teriyaki omáčku:

• 50 g sójové omáčky
• 2 lžíci rýžového octa
• 2 lžíce hnědého cukru
• 2 lžíce rýžového vína
• 2 lžíce sezamového oleje
• 1 lžičku nastrouhaného zázvoru a česneku

Pracovní postup

• Ingredience na omáčku zamícháme dohromady a polovinou zalijeme nakrájené maso na kostičky.
• Necháme marinovat alespoň 10 minut.
• Potom rozpálíme pánev a opečeme kešu nasucho.
• Přendáme bokem a přilijeme do pánve trošku oleje.
• Maso opečeme ze všech stran (cca 3 minuty).
• Přidáme kostičky manga, opečené kešu, uvařené soba nudle a zbytek omáčky.
• Přisypeme na kolečka nakrájenou jarní cibulku. 

Jídlo můžeme upgradovat marinovanou červenou cibulí. Tu vyrobíme jednoduše:

• jednu červenou cibuli rozkrojíme na čtvrtky a dáme do plastové nádoby.
• Přidáme trošku cukru, sůl, olivový olej a ocet.
• Zabalíme fólií a dáme do mikrovlnky asi na 1 minutu.
• Necháme chvilku odpočívat a pak rozkrojíme na proužky.

Takhle připravená cibule vydrží klidně dva týdny v lednici. Před podáváním ozdobíme koriandrem, marinovanou červenou cibulí a limetou. Dobrou chuť!