Titbit

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
acf-field
widgety
slider
kariera
acf-field-group
wpcf7_contact_form
Filter by Categories
Chili Ta
Články
Jan Horký
Oh My Chef
Recepty
Sofie Smith
Titbit na cestách
doprava zdarma při nákupu nad 1.200 Kč

Srnčí kýta teriyaki, soba nudle, mango a kešu

Titbit recepty

Autor receptu: Oh My Chef

Mango a zvěřina! To může být pro někoho trochu neobvyklá kombinace, ale opravdu funguje.
Srnčí teryiaki s mangem a kešu

Zvěřinu odebíráme od našich partnerů Windsor Enterprise, kteří na český trh dodávají výhradně lokální maso v té nejvyšší kvalitě. Což je super! Tak jdeme na to.

Ingredience pro 2 osoby

  • 200 g srnčí kýty
  • 1 mango (stačí 50 g)
  • 30 g kešu
  • 100 g soba nudlí
  • 2 větvičky koriandru
  • 1 jarní cibulku
  • 20g marinované červené cibule 
  • kousek limety
  • 3 lžíce oleje

Na teriyaki omáčku:

  • 50 g sójové omáčky
  • 2 lžíci rýžového octa
  • 2 lžíce hnědého cukru
  • 2 lžíce rýžového vína
  • 2 lžíce sezamového oleje
  • 1 lžičku nastrouhaného zázvoru a česneku

Pracovní postup

  • Ingredience na omáčku zamícháme dohromady a polovinou zalijeme nakrájené maso na kostičky.
  • Necháme marinovat alespoň 10 minut.
  • Potom rozpálíme pánev a opečeme kešu nasucho.
  • Přendáme bokem a přilijeme do pánve trošku oleje.
  • Maso opečeme ze všech stran (cca 3 minuty).
  • Přidáme kostičky manga, opečené kešu, uvařené soba nudle a zbytek omáčky.
  • Přisypeme na kolečka nakrájenou jarní cibulku. 

Jídlo můžeme upgradovat marinovanou červenou cibulí. Tu vyrobíme jednoduše:

  • jednu červenou cibuli rozkrojíme na čtvrtky a dáme do plastové nádoby.
  • Přidáme trošku cukru, sůl, olivový olej a ocet.
  • Zabalíme fólií a dáme do mikrovlnky asi na 1 minutu.
  • Necháme chvilku odpočívat a pak rozkrojíme na proužky.

Takhle připravená cibule vydrží klidně dva týdny v lednici. Před podáváním ozdobíme koriandrem, marinovanou červenou cibulí a limetou. Dobrou chuť!

Máte dotaz k našemu sortimentu? zeptejte se