Titbit recepty
Autor receptu: Recepty
Tento salát je skvělou a odlehčenou alternativou známého salátu coleslaw, který může mít spoustu majonézy. Zároveň oživí trochu nudnější zimní jídelníček. Pokud nemáte kapustu, můžete ji nahradit červeným nebo bílým zelím.
Ingredience
4 porce
kapusta, ½ hlávky
mrkev, 2 ks
sezamová semínka – opražená, ½ lžíce
na dresink:
citronová šťáva, 2 lžíce
rýžový nebo vinný ocet, 1 lžíce
sójová omáčka, 2 lžíce
med, 1 lžíce
čerstvý zázvor – jemně nastrouhaný, ½ lžíce
sezamová pasta Tahini, 1 ½ lžíce
sezamový olej, ½ lžičky
Pracovní postup
Hlávku kapusty očistěte, zbavte ji středu a poté nakrouhejte na co nejtenčí nudličky.
Očistěte a nastrouhejte mrkev na hrubším struhadle.
V malé misce smíchejte všechny ingredience na dresink.
Ve větší míse smíchejte kapustu s mrkví a přidejte dresink. Dobře promíchejte, aby se dresink se zeleninou dobře spojil.
Nechte odležet alespoň 20 minut a poté podávejte dozdobené opečeným sezamem.
