Titbit recepty
Autor receptu: Oh My Chef
Jeden recept pro zářijové dny. A mimochodem, tahle masová směs bude super třeba i s těstovinami.
Ingredience pro 4 osoby
- 1 cibule
- 2 větší cukety
- 1 rajče
- 2 stroužky česneku
- 500 g mletého masa (mix hovězího a vepřového)
- 1 plechovka protlaku
- 3 plátky slaniny
- 1 dcl červeného vína
- 3 lžíce Ohnivých křídel
- sůl a pepř
- čerstvé bylinky (tymián, rozmarýn)
- 50 g parmezánu
- olivový olej
Pracovní postup
- Cukety rozpůlíme napůl a vydlabeme dužinu.
- V pánvi rozhřejeme olivový olej a orestujeme nakrájenou slaninu. Dáme stranou.
- Ve stejné pánvi opečeme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme mleté maso a necháme opéct (ideálně rozšťoucháme na malé kousky).
- Jakmile je maso opečené přidáme na kousky nakrájené rajče, protlak, víno a Ohnivá křídla. Osolíme, opepříme a přidáme čerstvé bylinky, česnek i slaninu.
- Poté masovou směs naklademe do vydlabaných cuket a pečeme asi 30-45 minut (podle velikosti) na 150° C.
- Před koncem pečení můžeme ještě zastrouhat parmezánem.
- Dobrou chuť!
