Zelí červené baby (Brassica oleracea convar. capitata var. rubra)
Charakteristika
Baby zelí je jemná zelenina, která se skvěle hodí k zapékání.
Využití
Baby zelí zapékáme s plátky parmské šunky troškou másla a čedarem. Baby zelí můžeme také pouze uvařit v páře, přelít rozpuštěným máslem a podávat jako přílohu ke kvalitním masům.