Salikornia (Salicornia europaea)
Charakteristika
Salikornia je jedlá sukulentní rostlina rostoucí na mořském pobřeží. Má slanou chuť připomínájící mladý špenát.
Využití
Salikornii můžeme jíst syrovou – přidává se do salátů, ale výborná je i krátce podušená s máslem jako příloha k masu nebo mořským plodům.