Titbit

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
acf-field
widgety
slider
kariera
acf-field-group
wpcf7_contact_form
Filter by Categories
Chili Ta
Články
Jan Horký
Oh My Chef
Recepty
Sofie Smith
Titbit na cestách

Kumquat (Fortunella sp.)

Kumquat je citrusové ovoce připomínající miniaturní pomeranče. Má oranžovou barvu slupky stejně jako dužinu. Slupka je jedlá, a navíc dodá trochu sladké chuti k jinak hořké dužině. Celková chuť kumkvátu se pohybuje na škále od sladké, kyselkavé až po hořkou.

Plody jsou 2-4 cm velké a rostou na stálezeleném keři nebo menším stromku. Původem je kumquat z východní Asie, nebo z oblasti jihu Číny. Dostupné jsou celoročně, avšak nevyšší sezona je od listopadu do června. V chladu je můžete skladovat až 3 týdny, při pokojové teplotě 3-4 dny.

Plody jíme buď čerstvé – jí se dohromady se sladkou slupkou, nebo se používají při pečení masa, nebo k ozdobě koktejlů.

Na území Evropy se toto ovoce pěstuje také na ostrově Korfu, kde se z něj vyrábí likér. Kaloricky jsou podobné hroznům, avšak mají vyšší obsah vitamínu C. Dále je bohatý na flavonoidy, karoteny, lutein a taniny. Kumquat velkým zdrojem antioxidantů v malém balení.

Kde produkt koupím?

Máte dotaz k našemu sortimentu? zeptejte se