Titbit

Dovážíme čerstvou chuť ze všech koutů světa

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
acf-field
widgety
slider
kariera
acf-field-group
wpcf7_contact_form
Filter by Categories
Články
Recepty
Titbit na cestách

Brokolice bimi

Vypadá jako zvláštní druh květiny a sluší jí i váza. Mnohem více se k ní ale hodí rýže, nudle, wok nebo parmská šunka. Řeč je o bimi brokolici, která vzniká křížením klasické brokolice and čínského zelí. Vypadá jako všem dobře známá brokolice na dlouhém a méně dužnatém stonku, který připomíná zelený chřest. Podobnost je také v chuti. Na rozdíl od klasické brokolice jsou její růžičky menší a lépe se tak zpracovávají.

Stejně jako její větší sestra obsahuje řadu minerálů, vitamínů a karotenoidů. Zinku, kyseliny listové a vitamínu C obsahuje však dokonce více. Je plná antioxidantů, vlákniny a kyseliny linoleové, která mimo jiné pomáhá vyplavovat tuky z tukových buněk. Takže pokud toužíte po štíhlejším těle, určitě ji zařaďte do svého jídelníčku. 

Pěstuje se stejně jako klasická brokolice a to především ve Velké Británii a Španělsku.

Ideální je připravená na páře, uvařená na skus, grilovaná anebo jen tak syrová.

Máte dotaz k našemu sortimentu? zeptejte se