Použití je podobné jako u klasických banánů, buď se jí čerstvé nebo pokrájené v dezertech a ovocných salátech. Doporučují se také na přípravu míchaných nápojů jako je daiquiri.

Rozhodně ale nešlápnete vedle, když je připravíte na slaný způsob, třeba v kombinaci s masem nebo luštěninami.

Tento kultivar banánů je pěstován převážně v tropickém pásmu, a to na Kostarice, Jamajce, Kubě, nebo Kamerunu. Červené banány jsou bohaté na vitamín C a D, kterého mají více než žluté banány, které známe z obchodů. Zároveň obsahuje vyšší množství betakarotenu, draslíku a více vlákniny.

Studie ukázaly, že konzumace červených banánů snižuje kardiovaskulární potíže. Díky vysokému obsahu antioxidantů také chrání naše tělo před známky předčasného stárnutí a před některými onemocněními. Má antibakteriální účinky, čistí organismus, vláknina podporuje trávení a čistí střeva. Je vhodný pro sportovce, a to i během sportu, protože je rychlým zdrojem draslíku a pomáhá předcházet křečím a únavě.

• Banán napíchnutý na zmrzlinové špejli a obalený potravinovou fólií uložíme do mrazáku a zmrazíme – konzumuje se mražený, lze jej také před konzumací namočit do čokolády a posypat sekanými oříšky
• Smoothie z baby banánů a pomerančů
• Flambované řezy banánů se zmrzlinou
• Sladký sendvič z celozrnného chleba, banánů a arašídového másla
• Ovocný salát s banánem a oříškovou jogurtovou zálivkou
• Banana bread – velmi populární sladké pečivo v USA, existuje mnoho receptů
• Banány grilované vcelku (neoloupané), poté rozkrojené a přelité smetanovou omáčkou s hnědým cukrem
• Banány osmažené v trojobalu nebo restované v mandlích – lze podávat jako dezert i jako originální přílohu ke kuřecímu masu
• Kreolské pečené banány vrstvené s limetovou šťávou, vodou a cukrem, po upečení pokryté šlehačkou s kokosem a ozdobené banány máčenými v limetové šťávě
• Banány se skořicovo-kokosovou omáčkou