Titbit

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
acf-field
widgety
slider
kariera
acf-field-group
wpcf7_contact_form
Filter by Categories
Chili Ta
Články
Jan Horký
Oh My Chef
Recepty
Sofie Smith
Titbit na cestách
doprava zdarma při nákupu nad 1.200 Kč

Banán červený

Červené banány pocházející ze Střední Ameriky jsou o něco menší než klasické žluté banány. Dužnina je krémové barvy s chutí připomínající maliny, někomu i jahody. Většinou bývá sladší než její žlutý sourozenec.

Slupka je červena a ve stádiu nejvyšší zralosti až temně fialová. Tento druh banánů je velmi choulostivý a nemá dlouho dobu trvanlivosti. Po utržení ze stromu se rychle kazí, proto se do našich krajů dováží jen vzácně a v omezeném množství.

Použití je podobné jako u klasických banánů, buď se jí čerstvé nebo pokrájené v dezertech a ovocných salátech. Doporučují se také na přípravu míchaných nápojů jako je daiquiri.

Rozhodně ale nešlápnete vedle, když je připravíte na slaný způsob, třeba v kombinaci s masem nebo luštěninami.

Tento kultivar banánů je pěstován převážně v tropickém pásmu, a to na Kostarice, Jamajce, Kubě, nebo Kamerunu. Červené banány jsou bohaté na vitamín C a D, kterého mají více než žluté banány, které známe z obchodů. Zároveň obsahuje vyšší množství betakarotenu, draslíku a více vlákniny.

Studie ukázaly, že konzumace červených banánů snižuje kardiovaskulární potíže. Díky vysokému obsahu antioxidantů také chrání naše tělo před známky předčasného stárnutí a před některými onemocněními. Má antibakteriální účinky, čistí organismus, vláknina podporuje trávení a čistí střeva. Je vhodný pro sportovce, a to i během sportu, protože je rychlým zdrojem draslíku a pomáhá předcházet křečím a únavě.

  • Banán napíchnutý na zmrzlinové špejli a obalený potravinovou fólií uložíme do mrazáku a zmrazíme – konzumuje se mražený, lze jej také před konzumací namočit do čokolády a posypat sekanými oříšky
  • Smoothie z baby banánů a pomerančů
  • Flambované řezy banánů se zmrzlinou
  • Sladký sendvič z celozrnného chleba, banánů a arašídového másla
  • Ovocný salát s banánem a oříškovou jogurtovou zálivkou
  • Banana bread – velmi populární sladké pečivo v USA, existuje mnoho receptů
  • Banány grilované vcelku (neoloupané), poté rozkrojené a přelité smetanovou omáčkou s hnědým cukrem
  • Banány osmažené v trojobalu nebo restované v mandlích – lze podávat jako dezert i jako originální přílohu ke kuřecímu masu
  • Kreolské pečené banány vrstvené s limetovou šťávou, vodou a cukrem, po upečení pokryté šlehačkou s kokosem a ozdobené banány máčenými v limetové šťávě
  • Banány se skořicovo-kokosovou omáčkou

Máte dotaz k našemu sortimentu? zeptejte se