Titbit

Dovážíme čerstvou chuť ze všech koutů světa

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
acf-field
widgety
slider
kariera
acf-field-group
wpcf7_contact_form
Filter by Categories
Články
Recepty

Banán červený

Červené banány pocházející ze Střední Ameriky jsou o něco menší než klasické žluté banány. Dužnina je krémové barvy s chutí připomínající maliny, někomu i jahody. Většinou bývá sladší než její žlutý sourozenec.

Slupka je červena a ve stádiu nejvyšší zralosti až temně fialová. Tento druh banánů je velmi choulostivý a nemá dlouho dobu trvanlivosti. Po utržení ze stromu se rychle kazí, proto se do našich krajů dováží jen vzácně a v omezeném množství.

Použití je podobné jako u klasických banánů, buď se jí čerstvé nebo pokrájené v dezertech a ovocných salátech. Doporučují se také na přípravu míchaných nápojů jako je daiquiri.

Rozhodně ale nešlápnete vedle, když je připravíte na slaný způsob, třeba v kombinaci s masem nebo luštěninami.

Tento kultivar banánů je pěstován převážně v tropickém pásmu, a to na Kostarice, Jamajce, Kubě, nebo Kamerunu. Červené banány jsou bohaté na vitamín C a D, kterého mají více než žluté banány, které známe z obchodů. Zároveň obsahuje vyšší množství betakarotenu, draslíku a více vlákniny.

Studie ukázaly, že konzumace červených banánů snižuje kardiovaskulární potíže. Díky vysokému obsahu antioxidantů také chrání naše tělo před známky předčasného stárnutí a před některými onemocněními. Má antibakteriální účinky, čistí organismus, vláknina podporuje trávení a čistí střeva. Je vhodný pro sportovce, a to i během sportu, protože je rychlým zdrojem draslíku a pomáhá předcházet křečím a únavě.

  • Banán napíchnutý na zmrzlinové špejli a obalený potravinovou fólií uložíme do mrazáku a zmrazíme – konzumuje se mražený, lze jej také před konzumací namočit do čokolády a posypat sekanými oříšky
  • Smoothie z baby banánů a pomerančů
  • Flambované řezy banánů se zmrzlinou
  • Sladký sendvič z celozrnného chleba, banánů a arašídového másla
  • Ovocný salát s banánem a oříškovou jogurtovou zálivkou
  • Banana bread – velmi populární sladké pečivo v USA, existuje mnoho receptů
  • Banány grilované vcelku (neoloupané), poté rozkrojené a přelité smetanovou omáčkou s hnědým cukrem
  • Banány osmažené v trojobalu nebo restované v mandlích – lze podávat jako dezert i jako originální přílohu ke kuřecímu masu
  • Kreolské pečené banány vrstvené s limetovou šťávou, vodou a cukrem, po upečení pokryté šlehačkou s kokosem a ozdobené banány máčenými v limetové šťávě
  • Banány se skořicovo-kokosovou omáčkou

Máte dotaz k našemu sortimentu? zeptejte se